查看投注记录-豆皮最简单的做法,不炒,不炖,切切拌拌,十几分钟就能做好

2020-01-11 19:33:45 来源:唐日新闻网

干豆腐也被称为豆皮,豆腐皮、千张儿,是一种压成薄片状的豆腐制品,干豆腐的做法很多,今天分享一道简单的做法,不炒,不炖,切切拌拌,十几分钟就能做好,豆皮这样做,简单又快手,口感劲道又下饭,看一遍就会做,干豆腐含有丰富蛋白质, 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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查看投注记录,干豆腐也被称为豆皮,豆腐皮、千张儿,是一种压成薄片状的豆腐制品,干豆腐的做法很多,今天分享一道简单的做法,不炒,不炖,切切拌拌,十几分钟就能做好,豆皮这样做,简单又快手,口感劲道又下饭,看一遍就会做,干豆腐含有丰富蛋白质, 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。下面分享下做法

【凉拌干豆腐丝】

材料:干豆腐4张、尖椒2个、油盐适量、干辣椒8个、花椒20粒、

做法:

1.准备好所需材料

2.将干豆腐切成细丝

3.将尖椒去蒂去籽,再切成丝,干辣椒对半切开,辣椒籽不要

4.锅加水烧开,下入干豆腐丝焯水2-3分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水,放在大碗中待用

5.锅加油烧热,下入花椒小火炸至,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要

6.关火,让油温稍降一些,下入干辣椒段炸香,油温太高,容易把干辣椒段炸糊了

7.将炸好的油淋入装干豆腐丝的大碗内,再加入尖椒丝,盐

8.用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

小贴士:花椒要用小火炸制,这样能把花椒的味道,充分炸出来,炸干辣椒的油温不要太高,油温高容易把干辣椒炸糊了,有苦味,干豆腐很容易熟,焯水2-3分钟就可以了

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