ag从没赢过-半个小时一锅汤,不放一粒味精,热乎乎香喷喷,连汤带肉都好吃

2020-01-11 19:29:04 来源:唐日新闻网

我家餐桌一年四季不离汤,饭前喝一碗滋润的好汤,特别能刺激食欲,每天换着花样喝汤, 我可以365天不重样,今天下了一整天的雨,家里的粮食要短缺了,孩子爱喝的汤可不能落下,翻翻冰箱还剩下最后一根铁棍山药,就用胡萝卜和猪前腿肉做了一个清新养眼的汤,不出我所料,孩子非常喜欢喝,直夸好鲜,一大碗连汤带肉都被吃了个精光。2,将铁棍山药切成小段,厚度大约1.5厘米。

ag从没赢过-半个小时一锅汤,不放一粒味精,热乎乎香喷喷,连汤带肉都好吃

ag从没赢过,我家餐桌一年四季不离汤,饭前喝一碗滋润的好汤,特别能刺激食欲,每天换着花样喝汤, 我可以365天不重样,今天下了一整天的雨,家里的粮食要短缺了,孩子爱喝的汤可不能落下,翻翻冰箱还剩下最后一根铁棍山药,就用胡萝卜和猪前腿肉做了一个清新养眼的汤,不出我所料,孩子非常喜欢喝,直夸好鲜,一大碗连汤带肉都被吃了个精光。

做这个汤我用了一块前腿肉,前腿肉比后腿肉嫩,吃起来不会柴,因为加了少许肥肉进来,所以肉质也特别香,做出来的肉饼不柴不松,山药和胡萝卜都很软糯,几岁的孩子到几十岁的老人都可以吃得动,铁棍山药有健脾的功效,现在趁着应季还能再吃一段时间。

【山药胡萝卜肉饼汤】

用料:猪前腿肉一块,铁棍山药一根,胡萝卜半根,盐半勺,生粉半勺,白胡椒粉少许,姜一块。

步骤:

1,铁棍山药一根,削去外皮,削皮的时候注意不要让外皮接触到皮肤,否则皮肤会奇痒无比,如不慎中招,可用电吹风热风对着痒的部位吹一会儿即可缓解。

2,将铁棍山药切成小段,厚度大约1.5厘米。

3,胡萝卜切成跟山药差不多大小的滚刀块。

4,砂锅中加几片姜,适量的清水,放入胡萝卜和山药块煮开,水开后撇去浮沫,盖盖小火煮上大约15分钟左右。

5,煮山药的时候来剁猪肉,我用的猪前腿肉,带了少许肥肉,先将猪肉切成小块,猪肉大约8分瘦肉2分肥肉的比例,加一勺盐,生粉,白胡椒粉。

6,将猪肉剁成肉泥,尽量剁均匀。

7,这时山药也煮的差不多了,用筷子随意将猪肉泥夹进汤里,不需要刻意去做造型,然后开大火煮两三分钟就可以熟透了。

8,依据个人口味再添加适量的盐调味即可,如果有高汤可以加适量的蘑菇高汤,也会很鲜美。